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diciembre 2016

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Libros, regalos para toda la vida

​Siguiendo las recomendaciones que hice de regalos para #Foodies

¡Me regale estas bellezas!

Son libros hermosos que no podían faltar en mi colección, incluso regale algunos.
Son 3 libros incomparables:
-Ruta de Manjares es para mi un libro romántico, te cuenta  sobre la región, sobre el plato y sobre el chef que la representa. Es una invitación a enamorarte de Panamá.

-T’ACH es un detallado trabajo historico  e investigativo sobre los orígenes de nuestros platos típicos, por región y busca rescatar recetas que pasaron de madre a hija por generaciones.

-Cocinando Ando, te da una guía sencilla para el que quiere empezar a cocinar. Cambia las fotos por trabajos de acuarela, liberándote de la presión de un estándar imposible para un novato.
Amo cada uno de ellos y los felicito por trabajar por el crecimiento de nuestra gastronomía, ¡Qué grande hacen a Panamá! ❤

Estas son opiniones de una #ForeverGordita a la que le gusta cocinar y comer.

-Alex❤

Featured/ Recetas

Festival de las sobras navideñas: Tostadas Francesas de Ron Ponche

´Ya pasó la nochebuena y celebramos junto a la familia.

Muchos ponen gran esmero en preparar el banquete navideño, que el pavo esté en su punto, que la mesa esté hermosa y preparar cada plato con amor, pero casi siempre ¡Terminamos con muchas sobras!

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¡Yummy!

Tener muchas sobras no es malo, de hecho te da oportunidad de ser creativo y que no sea aburrido comer pavo por 2 semanas. Continuar leyendo…

Recetas

Pavo Navideño fácil y jugoso

Llega la víspera de navidad y todos están afinando los detalles de su cena navideña.

Está tu mamá o tu abuela como loca en la cocina preparando los manjares con los que celebrarán en familia. Y en ninguna casa puede faltar un jamón o un buen pavo.

Yo tengo una relación amor-odio con el pavo, no hay nada más decepcionante que un pedazo de pavo seco y no se que karma gastronómico estoy pagando que me han tocado muchos.

El pavo por su tamaño requiere muchas horas de cocción y te pasas en la temperatura para que esté listo mas rápido, vas a terminar secándolo.

Pero relax, traigo la solución para que tu pavo sea el tema de conversación por semanas.

En mi caso cocine una pechuga deshuesada, vivo sola y preparar un pavo completo no me funciona.

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Recetas

Ron Ponche de Almendras

El año pasado hice un par de recetas de Ron Ponche para el blog en Telemetro por pedido de Nestle.

Nunca los publique acá pero como haré una receta con Ron Ponche les paso esta receta para que puedan disfrutarla.

Yo tengo una máquina de hacer jugos cold pressed, ahí hago mis jugos verdes, salsas y también la más increíble leche de almendras gracias a la receta de @IamCarlaOrtiz

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La cosa es que hice mi leche de almendras casera y la use para darle sabor al ron ponche, claro que ron ponche que se respete debe tener licor así que le puse un poco de mi licor favorito: Amareto. Continuar leyendo…