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agosto 2017

Recetas

Granola Casera con Pepitas de Marañon

Esta receta es parte de mi receta del Mango Crumble Tropical con Helado de Coco, pero tambien la puedes hacer sola para acompañar tu yogurt u otros postres.

Granola Casera con Pepitas de Marañon

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Serves: 4 Cooking Time: 20 minutos

Ingredientes

  • 1/4 de taza de harina multiusos
  • 1/4 de taza de pepitas de marañon picadas
  • 1/4 de taza de hojuelas de avena
  • 3 cucharadas de miel de coco
  • 1 cucharada de azúcar morena(para textura)
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de sal(realza el sabor dulce)
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida o de aceite de coco(el aceite de coco le da un aroma divino)

Instrucciones

1

Mezcla todos los ingredientes secos

2

Luego agregas la miel de coco y la mantequilla, lo mezclas bien.

3

Lo colocas en una bandeja plana de horno y lo horneas a 250º por 10-15 minutos o hasta que este dorada.

Tips

Esta granola puede servirte para cubrir postres o para comer con un delicioso Yogurt.
Si la quieres más suelta solo usa una cucharada de miel y una de mantequilla o aceite de coco.
Recetas

¡Helado de coco con solo 2 ingredientes!

Una receta fácil y sencilla para los que quieren disfrutar de un postre dulce hecho en casa.

 

Helado de Coco

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Serves: 6 Cooking Time: 4.5 Horas

Ingredientes

  • 2 tazas de Crema de Batir
  • 1 lata de crema de coco

Instrucciones

1

La noche anterior coloca en el congelador el bowl donde vas a preparar el helado.

2

Coloca la crema de batir en el bowl que congelaste y bate a velocidad media hasta que se formen picos suaves.

3

Agrega poco a poco la crema de coco, no quieres que el peso de la crema de coco aplaste la crema batida.

4

Llévalo al congelador al menos 4 horas, sácalo cada 30 minutos y remuevelo para que no se formen cristales de hielo.

5

Pasadas las 4 horas puedes disfrutarlo.

Tips

Congela el bowl desde la noche anterior, si no esta lo suficientemente frío la crema no levantara!
Enfría también la crema de batir y la crema de coco. La temperatura es clave para lograr que quede cremoso y suave.
Como este helado es casero y no lleva huevo, se descongela muy fácil. Yo lo deje en el congelador toda la noche ya que estuve horneando y se me derretía muy rápido.
Puedes agregarle otros ingredientes como coco tostado, chocolate, vainilla; las posibilidades son muchas!
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Pasta Carbonara con solo 6 ingredientes

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